Dadelkaramell:

• 8-10 dadler
• 3-4 ss kokende vann
• En stor klype salt

Islatte:

• Isbiter
• 2 dl helmek (eller din favorittmelk)
• 1 espresso shot
• 1 ts dadelkaramell

Melkeskum:

• Fløte
• ½ ts dadelkaramell

Fremgangsmåte:

1. Legg dadlene i en beholder med kokende vann. Blend til en kremet konsistens, tilsett salt, og blend litt til.
2. Smør litt dadelkaramell langs innsiden av glasset.
3. Fyll glasset med isbiter og melk.
4. Rør inn dadelkaramell i espressoen og hell over melkeblandingen.
5. Pisk fløte med dadelkaramell i en annen beholder i ca. 20-30 sekunder, og hell skummet over drikken.

Nyt!

Tips: om dadlene er litt harde/tørre, kan du legge dem i varmt vann i 15 min før du blender dem.